* Como parte de las actividades programadas, este viernes se presentará la arpista Cristina
Cabrera
Xalapa, Ver.- Con actividades artísticas, culturales y los tradicionales productos de la
gastronomía local, como memelas, picadas gigantes, mondongo, caldo de camarón, tacos de
guisado, buñuelos y antojitos diversos, el próximo viernes 12 de noviembre se celebrará el 64
aniversario del mercado “Adolfo Ruiz Cortines”, La Rotonda.
El subdirector de Comercio, Oshman Seth Escudero Ramírez, invitó a la población a este
evento, que se desarrollará de 10:00 a 18:00 horas en este espacio, que es un lugar ícono de
Xalapa, de cultura y tradición, donde trabajan más de 200 locatarios que ofrecen desde
alimentos hasta servicios.
El funcionario felicitó a los integrantes de la mesa directiva del mercado por la gestión,
administración y capacitación de todos los comerciantes para realizar este evento, y destacó
que en todas las actividades se aplicarán los protocolos sanitarios para prevenir la
propagación del SARS-CoV-2.
“Ésta es una de las acciones que apoyamos desde la Dirección de Desarrollo Económico
para fomentar el consumo de productos de Xalapa y la región”.
El presidente de la Mesa Directiva del mercado La Rotonda, Antonio Jiménez Lagunes,
destacó que este centro de abasto es el sustento económico de muchas familias xalapeñas,
por lo que invitó a la sociedad a que conozca más de este lugar lleno de tradición, disfrute de
la gastronomía xalapeña y asista a las actividades programadas para el aniversario.
Agradeció a las autoridades municipales el respaldo y trabajo coordinado que se ha hecho en
esta administración para mejorar las condiciones del mercado y garantizar que los locales
sean espacios dignos y limpios.
“Este evento se hace extensivo a poblaciones vecinas, ya que en el mercado se tiene una
terminal de autobuses foráneos que brindan el servicio a lugares como Coatepec y Xico;
también hay tintorerías, carnicerías, pescaderías, cerrajerías y negocios de venta de pintura”.
El encargado de Comunicación, Juan Ramón Moro Ponce, detalló que a partir de las 10:00
horas habrá presentaciones musicales y culturales para amenizar el evento, entre las que
destaca la arpista Cristina Cabrera.
La también integrante de la Mesa Directiva, Esmeralda López Quintero, recordó que como
parte de los productos gastronómicos, la población puede encontrar en La Rotonda antojitos,
como empanadas, mondongo, pozole, caldo de camarón, guisados, tortillas hechas a mano,
tamales y buñuelos, entre otros.
